Le Scaphandre et Le Papillon

Le film « Le Scaphandre et Le Papillon » est sorti en 2007. Ce film raconte
la vie de Jean-Dominique Bauby qui a été le rédacteur d’Elle.

Jean-Dominique Bauby a eu un accident vasculaire cérébral et a été complètement paralysé à l’exception d’un oeil. Il a commencé à apprendre à communiquer avec les personnes. Il a invinté une languequi lui permettait de communiquer avec les personnes quand il a cligné d’oeil. Le spectateur voit toutes les luttes de Bauby. Bauby a décidé d’écrire un mémoire, pour exprimer tout ce que se passe avec lui. Souvent pendant le
film, nous sommes témoins de tous les événements à travers le seul œil de Bauby. Avec cette technique, le spectateur ressent beaucoup d’empathie pour Bauby immédiatement au début du film. Tous les acteurs dans le film sont spectaculaires. Je pense que ce film est magnifique et je le conseille à toutes les personnes de voir ce film.

Les Roman D'Alexandre Dumas

Tout le monde connaît le livre « Les Trois Mousquetaires », mais pour une certaine raison, aux Etats-Unis, il n’y a pas beaucoup de personne qui connaissent que la suite de ce livre, « Vingt Ans Après » existe. Mon roman favori d’Alexandre Dumas est « Vingt Ans Après ». Il n’y a pas beaucoup de versions de ce roman en anglais, mais il y a au moins deux versions. Les romans d’Alexandre Dumas englobent le roman d’aventure, le roman policier, le roman d’amour, et le roman d’histoire. Pour cette raison, chaque personne peut trouver quelque chose en ses romans qu’il aime. Dans le roman « Vingt Ans Après » le lecteur trouve les mêmes personnages que les « Trois Mousquetaires ». Mais dans ce roman, la révolution anglaise se passe et les mousquetaires doivent sauver le roi d’Angleterre. Tous les aspects de l’œuvre « Vingt Ans Après » sont plus extrêmes que le premier roman, « Les Trois Mousquetaires ». Je conseille à toutes les personnes qui aiment les romans d’Alexandre Dumas de lire « Vingt Ans Après ».

Les Fromages Français

Tout le monde connaît les célèbres mots de Charles de Gaulle : « Comment voulez-vous gouverner un pays qui a deux cent quarante-six variétés de fromage ? » C’est vrai que les Français aiment bien leurs fromages. En fait, plus de cinquante types de fromage sont classifiés, protégés, et réglés par les lois françaises. Par exemple, les fromages les plus populaires comme Camembert, Brie de Meaux, et Roquefort sont classifiés comme Appellation d’origine contrôlée (AOC), qui contient les fromages les plus protégés.

De plus, les fromages se sont séparés en groupes qui s’appellent les huit familles de fromage. Pour la plupart, chaque groupe se caractérise par sa fabrication. Les huit familles sont les fromages frais, de chèvre, à pâte molle croûte fleurie, à pâte molle croûte lavée, à pâte persillée, à pâte pressée cuite, à pâte pressée non cuite, et à pâte fondue.

Les fromages frais sont aussi connus comme les fromages blancs parce que, d’habitude, ils sont blancs. Ils contiennent beaucoup d’eau, et ils ne sont pas faits. On ne voit pas ces fromages dans un plat de fromages, mais, en général, ils sont consommés comme yaourt ou utilisés dans des recettes. Les deux types des fromages frais les plus connus sont le Petit Suisse et la Brousse.

Le groupe des fromages de chèvre contient une grande variété de fromages différents qui partagent une similarité. Ils sont fabriqués avec le lait de chèvre. Il y a plus de cent types différents des fromages de chèvre. Les fromages de chèvre les plus populaires sont Crottin de Chavignol, Pouligny-Saint-Pierre, et Selles-sur-Cher.

Les fromages à pâte molle croûte fleurie sont des fromages mous qui sont fabriqués du lait de vache. D’habitude, leurs croûtes sont blanches, ce qui leur donne son nom. Quand ils sont mangés pendant un repas, ils sont servis après le plat principal. Les plus populaires sont le Brie et le Camembert. Les fromages à pâte molle croûte lavée sont similaires, mais leurs croûtes sont lavées régulièrement. Ils ont des croûtes colorées. Deux fromages populaires de ce type sont Munster et Epoisses.

Les fromages à pâte persillée, connus mieux comme les fromages bleus, sont très reconnaissables par leurs veinures bleues. Ils ont des goûts et odeurs forts. La majorité des fromages bleus sont fabriqués avec le lait de vache, sauf Roquefort, qui est fabriqué avec le lait de mouton. Les fromages à pâte pressée cuite sont chauffés donc ils n’ont pas beaucoup d’eau pour qu’ils puissent rester frais longtemps. Ils sont fabriqués dans des régions montagneuses de la France. Ces fromages sont utilisés le plus fréquemment pour cuisiner. Le fromage de ce type le plus connu est Gruyère. Similairement, les fromages à pâte pressée non cuite sont pressés pour en sortir de l’eau, mais ils ne sont pas cuits. Deux des plus populaires fromages de ce type est Cantal et Ossau-Iraty.

Le dernier groupe est les fromages à pâte fondue, et ils sont fabriqués avec les autres fromages qui sont mélangés ensemble. On peut ajouter les épices comme l’ail, les poivres, et les herbes. D’habitude, ils sont les fromages à tartiner, et ils sont parfaits comme hors-d’œuvre. Un exemple est le Boursin.

Pour comprendre la culture française, il faut comprendre le fromage. Comme l’avocat, l’homme politique, et le gastronome bien connu du XIX siècle Jean Anthelme Brillat-Savarin a dit, « Un repas sans fromage est une belle à qui il manque un œil. »